Kış Mutfağının Lezzeti Pastırmalı Kuru Fasulye

✅ Kış Mutfağının Lezzeti Pastırmalı Kuru Fasulye

Kuru Fasulye, kültürümüzün kış aylarının en sevilen bakliyat yemeğidir. Hele birde yanında kışlık turşunuz varsa, o zaman keyfinize diyecek yoktur. İşte size geleneksel bir Türk sofrasının damak çatlatan yemeği. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı kuru fasulye,
  • ½ çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 8 dilim pastırma,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kimyon,
  • yeteri kadar tuz,
  • 1 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Gazının gitmesi için, fasulyenin suyunu aralıklarla değiştirin.

2- Düdüklü tencerede sıvıyağında, yemeklik doğranan soğanı kavurun ve sonra salçalarını ekleyerek kavurmaya devam edin.

3- Sonra, un ve su ilave ederek çırpıcı ile karıştırın.

(topaklanma olmamasına dikkat ediniz)

4- Baharatlarını, iri iri doğranan pastırmaları, fasulyeleri de ilave edin. Acı seviyorsanız, tencereye 1 adet Arnavut biberi de atın.

5- Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve tencerenizin kullanma talimatlarında belirtilen süreye uyarak yemeğinizi pişirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Antakya Mutfağının Lezzeti Tepsi Kebabı

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok