Kapat

Çocuklar İçin Peynirli Balık Köftesi Tarifi…

Anasayfa
Ana Yemek Çocuklar İçin Peynirli Balık Köftesi Tarifi…

Çocuklar İçin Peynirli Balık Köftesi Tarifi…

Somon yüksek yağ içeriği nedeniyle kızartmaya uygun olmayan bir balıktır. Omega-3 yağ asitlerinin mükemmel kaynağıdır. Somonu, ızgara ya da fırında pişirin. Somonun üzerine sadece karabiber ekleyip 15-18 dakika fırında pişirerek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🐟🐟🐟

Porsiyon: 2 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 100 gram somon balığı,
  • 3-4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar (veya cheddar) peyniri,
  • 1 adet büyük boy patates,
  • 1 dal taze soğan (veya dereotu),
  • 2 çorba kaşığı galeta unu,

Yapılışı:

1- Önce, patatesi yıkayın ve suda haşlayın. Sonra, haşlanan patatesi bir çatal yardımı ile ezerek püre haline getirin ve bir kenara koyun.

2- Somon balığını, küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Üzerine, ince doğranan taze soğan, galeta unu ve rendelenen kaşar peyniri ile ezilmiş patatesin yarısını ilave edin.

3- Köfte malzemelerini iyice karıştırın ve hamur kıvamına gelinceye kadar el ile yoğurun.

4- Karışımdan ceviz (tercih edilirse biraz daha büyük olabilir) büyüklüğünde parçalar kopartıp, köfte şeklini verin (içinin çabuk pişmesi ve tavadaki yağın yanmaması için köfteyi çok kalın olmamalı, 1 santim kalınlık yeterlidir).

5- Şekil alan köftelerin ön ve arka yüzeyini galeta ununa bulayın.

6- Diğer tarafta, ocak üzerine yanmaz bir tavaya sızma zeytinyağını koyun. Galeta ununa bulanmış köfteleri, ön ve arka tarafları altın sarısı rengi alana kadar pişirin.

7- Pişen köfteleri, yağını alması için kağıt peçete üzerine alın ve daha sonra patates püresinin ayrılan yarısı ile birlikte, balık köftelerini çocuklarınıza servisini yapın. Afiyet olsun…😄😄😄

Unutmayın:

Somonun derisi, omega-3 yağ asitlerini yüksek miktarda içeriyor ve pişirme sırasında etin içine işliyor. Ekstra balık yağı tadı almadan somonu derisinden ayırmadan yemek isteniyorsa, pişirmeden önce limon suyu ekleyip, yemeden hemen önce derisini ayırabilirsiniz. Somon, mineral içeriğiyle de zengin bir besin. İyot ve selenyum gibi mineraller içeriyor. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Fırında Çıtır Pane Harçlı Tavuk Baget Tarifi