Kapat

Ruşeym Nedir? Nasıl Tüketmeliyiz?

Anasayfa
Hamur İşi Ruşeym Nedir? Nasıl Tüketmeliyiz?

Buğday Ruşeymi; buğdayın en tepesinde embriyo olarak adlandırılan, tohumun üremesini ve çimlenmesini sağlayan kısımdır, yani buğdayın hayat kaynağıdır. Ruşeym, 1 ton buğdaydan 1 kilo kadar elde edilebilir.

Buğday Ruşeym’inin yapısında, “A”, “B1” ve “D” vitaminlerini doğal olarak bulundurur. Ayrıca, “E” vitamini oranı da yüksektir. “Omega 3” ve “Omega 6” yağ asitleri bakımından zengin olan Buğday Ruşeymi, “Omega 9” yağ asitlerini de içermekte.

Ruşeym Tüketiminin Faydaları:

1- Beyin fonksiyonlarının sağlıklı devam etmesine yardımcı olur,

2- Alzheimer hastalığına karşı koruyucu kalkan vazifesi görür,

3- Düzenli tüketildiğinde yorgunluk hissini ortadan kaldırır,

4- Lif içeriğinin yüksek olması sayesinde uzun süre tokluk verir,

5- Kan basıncını dengeler ve kalbi korur,

6- Antioksidan içeriği sayesinde, yaşlanmayı geciktirir ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur,

7- Kolesterol düzeyinin düşürülmesine etkili olur,

8- Sinir sistemi hastalıklarında koruyucu özelliği ve olumlu etkisi vardır,

9- “E” vitamini sayesinde hücre zarının dayanıklılığını arttırması, hücreleri korur ve kanser riskini azaltır,

10- Gözde katarakt oluşumunu geciktirir ve cildi daha sağlıklı hale getirir.

Nasıl Tüketmeliyiz?

1- Ruşeym unu ile zenginleştirilmiş ekmek olarak,

2- Salatalar ve çorbalara birer tatlı kaşığı miktarında kullanarak,

3- Soğuk süte veya yoğurta karıştırarak,

4- Taze veya kuru meyvelere ilave ederek,

5- Ruşeymli, pekmezli ve cevizli muhallebi yaparak,

6- Ruşeymli, havuçlu çorba yaparak,

7- Yulaf ezmeli karışımlar yaparak,

8- Meyve püresi yaparak,

Standart beyaz ekmek için kullanılan buğday, endüstriyel şartlarda öğütüldüğü için Ruşeym içermez. Bu sebeple, Ruşeym bulanan ekmek tüketmek için; kepek, çavdar ve buğday gibi koyu renk ekmekler tercih edilmelidir. Sağlıkla kalın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Et ve Et Ürünlerini Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?