Kapat

Sizlere Layık Bir Lezzet Tarifi: Fırında Kestaneli Tavuk

Anasayfa
Ana Yemek Sizlere Layık Bir Lezzet Tarifi: Fırında Kestaneli Tavuk

Malzemelerimiz: 

  • 1 adet orta boy tavuk,
  • 15 adet kestane,
  • 1 adet limon,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 adet limonun suyu,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 tatlı kaşığı kekik,
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır,
  • 1 tabak pirinç pilavı,
  • 1 çorba kaşığı margarin,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tavuğu tütsüleyip, yıkayın ve sonra iyice kurulayın. Limon suyu ve tuz ile içini-dışını iyice ovun. İçine, yeşil maydanoz ile defne koyun ve kekik serpiştirin. Sonra, kalın dipli bir tencere içinde ocağa koyun.

2- Çok kısık ateşte, margarin ile küp küp doğranan soğanları ilave ederek, kapağı kapalı olarak pişirin. Tavuk, suyunu önce bolca bırakacak ve sonra tekrar geri çekecektir.

3- Sonra, haşlanıp kabukları soyulan kestaneler ile tuz ve karabiberi tavuğa ilave edin. 10 dakika beraber pişirin.

4- Tencereyi fırın kabına boşaltın. Önceden 190 derecede ısıtılan fırında 10 dakika kadar pişirin.

5- Servisini, pirinç pilavı ve üzerine tercihen haşlanmış mısır serperek sıcak olarak yapın. Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir:  Ceviz ve Lor Peynirli Krep