Antakya Usulü Kızartma Tarifi: Öcce - Pratik - Yemekciyiz
Kapat

Antakya Usulü Kızartma Tarifi: Öcce

Anasayfa
Pratik Antakya Usulü Kızartma Tarifi: Öcce

Malzemelerimiz:

  • 2 demet maydanoz,
  • 4 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 demet taze sarımsak,
  • 1 demet taze nane,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (kızartmak için),
  • 1 demet taze soğan,
  • 1 çay kaşığı toz biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Bütün yeşillik malzemelerini yıkayın ve suyunu kurutun. Sonra, ince ince kıyın.

2- Kıyılan yeşillikleri, derin bir kap içine koyun ve üzerine un, toz biber, kimyon, tuz ile yumurta ilave ederek karıştırın.

3- Antakya’nın Öcce tavası ile hafif ateşte ve her iki tarafı pişinceye kadar zeytinyağında kızartın.

4- Sıcak sıcak servisini yapar iken, yanında cevizli biber mezesini mutlaka deneyin. Afiyet olsun…