Kapat

Hem Kolay Hemde Pratik Tarif: Krem Karamel

Anasayfa
Pratik Hem Kolay Hemde Pratik Tarif: Krem Karamel

Malzemelerimiz:

Harcı İçin:

  • 750 ml. süt,
  • 125 gram toz şeker,
  • 1/2 adet çubuk vanilya,
  • 2 adet yumurta sarısı,
  • 3 adet yumurta,
  • buzlu, su dolu geniş bir kap,

Karamel İçin:

  • 250 gram toz şeker,
  • 1 çay bardağı su,

Yapılışı:

1- Karamel için ; şeker ile suyu sos tenceresine koyun ve orta ateşte karamel kıvamını alana kadar pişirin.

2- Hazırlanan karameli, soğumadan kullanılacak kaplara paylaştırın ve sonra soğumaya bırakın.

3- Sütü, vanilya çubuğuyla tencerede ısıtın.

4- Yumurta ile şekeri ayrı bir kapta çırpın. Isıtılan sütü, yavaş yavaş karıştırarak yumurtalı karışıma yedirin. Vanilya çubuğunu çıkartın ve hızlıca soğuması için, buzlu su dolu bir kabın içine oturtun.

5- Hazırlanan harç oda sıcaklığına gelince, karamelli kaplara paylaştırın.

6- Yüksek kenarlı bir tepsiye sıcak su hazırlayıp, kapları içine yerleştirin.

7- Önceden 120 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 1.5 saat kadar üzerleri kızarana kadar pişirin.

8- Fırından çıkartın, soğumaya bırakın ve sonra 2 saat buzdolabında bekletin.

9- Buzdolabından çıkartın ve karamelli kapları servis tabağına ters çevirip, tabağa alın ve servisini soğuk olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Erik Kompostosu (Hoşafı)