Kapat

Pekmezli Kaçamak

Anasayfa
Kahvaltı Pekmezli Kaçamak

Malzemelerimiz: (5 kişilik)

  • 1 çay bardağı pekmez,
  • 100 gram tereyağ,
  • 400 gram mısır unu,
  • 2 litre su,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynayınca içine tuz atın.

2- Daha sonra kaynayan suya, yavaş yavaş mısır unu ilave edin ve tahta kaşıkla topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın.

3- Mısır ununun tamamını ekledikten sonra, tahta kaşığın tersi ile mısır ununu tencereye bastırıp 5 dakika kadar daha kaynatın.

4- Pişen “kaçamak” ı tepsiye boşaltın. Tavada kızdırılan tereyağı, kaşığın tersi ile kaçamağa bastırarak dökün.

5- Böylece tereyağ kaçamağın yüzeyinden, tepsinin kenarlarına doğru akmaz.

6- Son olarak, üzerine pekmez gezdirip servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kuru Üzümlü Girit Kurabiyesi Trivirya Tarifi...