Kapat

Cevizli Patlıcan Salatası Tarifi….

Anasayfa
Salata Cevizli Patlıcan Salatası Tarifi….

Cevizli Patlıcan Salatası Tarifi….

İster ana yemek olarak ister aperitif olarak masanızı süsleyecek ve yemeye doyamayacağınız bir lezzet olduğunu sizde göreceksiniz. Sağlıklı, mutlu günlerinizin olması dileğiyle… Afiyet olsun…

Porsiyon: 6-8 kişilik,

 Malzemelerimiz:

  • 3 adet orta boy patlıcan,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 5 adet taze ceviz,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet limonun suyu,
  • 1 tutam kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Patlıcanları mangalda, imkanınız yoksa ocakta güzelce közleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyunca, kabuğunu soyun ve limon suyunda bekletin.

2- Sarmısakları soyun ve ince ince kıyın.

3- Taze cevizleri zedelemeden kırın ve ince açık sarı zarlarını soyun. Elinizle küçük taneler haline getirin.

4- Limonda bekletilen közlenmiş patlıcanları ince ince kıyın. Üzerine sarımsak, ceviz, zeytinyağı ve limon suyu ile tuzu ekleyip karıştırıp, salata tabağına alın. Servisinizi yapın… Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Mamzana