✅ Osmanlı Mutfağının Erikli Kuzu Mutancanası Mutancana, İstanbul’un fethinden sonra Topkapı Saray Mutfağına taşınan baş yemekler arasında yer alan özel yemeklerinden birisidir. Mutancanada Osmanlı yemeklerindeki...
✅ Dünya Markası Kırmızı Maraş Biberi ve Turşusu Kahramanmaraş biberinin yapımında organik ve inorganik minerallerin yanı sıra A , B ve C vitaminleri bulunur. İç...
✅ Karışık Sebze Garnitürü Kereviz, K vitamini bakımından zengin bir sebzedir ve kemik sağlığına faydalıdır. K vitamini kalsiyum emilimini arttırarak kemiklerin dayanıklılığını arttırır. Ayrıca, kereviz...
✅ Mezelerin En Sevileni Cevizli Haydari Malzemelerimiz: Üzeri için: Yapılışı: 1- Bir kasedeki 2 çeşit yoğurda, beyaz peyniri rendeleyerek karıştırın. 2- Sosu için, bir tavada...
✅ Hatay Mutfağı Mezelerinden Haydari Haydariyi kendi tercihinize göre hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri kendi isteğinize göre çıkarıp veya farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Patlıcan eklenirse patlıcanlı, ceviz eklenirse cevizli...
✅ Ev Yapımı Çilekli Dondurma Mis gibi kokusuyla yiyene keyif veren çilek, yaz aylarında bol bulunan meyvedir. Tatlılara nefis bir tat kattığı gibi, dondurmalara da...
✅ Giresun Mutfağının Kiraz Tuzlaması ve Kavurması Malzemelerimiz: Yapılışı: Tuzlaması için: 1- Kirazları yıkayıp, çekirdeklerini çıkarmadan bütün olarak steril edilen kavanoza bir miktarını koyun. 2-...
✅ Amerika Mutfağının Popüler Sosu Ranch Amerika’da çok popüler olan ve ana malzemesi yoğurt ve mayonez karışımından oluşur. İçerisine frenk soğanı, hardal, dereotu, sarımsak ve tuz...
✅ Cevizli Yoğurt Sosu Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Bir karıştırma kabında bütün malzemeleri karıştırın ve sonra üzerini kapatıp, buzdolabında 15 dakika kadar bekletin. 2- Soğuyan sosu...
✅ Edirne Mutfağının Mamzana Mezesi Mamzana, en yaygın biçimde Edirne’de yapılan mezedir. Edirne’ye özgü bir tariftir. Balkan göçmenlerinin zengin mutfaklarında da yeri vardır. Özellikle yaz...
✅ Soframızın Mezesi Haydari Haydari, sarımsak ve yoğurt ile birlikte belirli otlar ve baharatlardan oluşur. Cacıktan farklı olarak salatalık içermemektedir. Cacıktan daha tuzlu, daha asidik...
✅ Meksika Mutfağının Sevilen Lezzetlerinden Guacamole Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Bir kabın içinde soyduğunuz avokadoları çatalla kabaca ezin. 2- Jalepano biberi çekirdeklerinden ayırıp, kırmızı soğanla beraber...
✅ Balıklar İçin Uygulanabilecek Sos Çeşitleri 💧 1- Zeytinyağlı Taze Soğan Sosu Izgara, haşlama, salamura, lakerda, çiroz vb. ısı uygulanmadan yapılan tariflerde kullanılır. Malzemeler; 🌱...
✅ Koyu Beyazlıkta Beşamel Sos Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Küçük tencerede tereyağını eritin. 2- Sonra, üzerine un ilave ederek 2-3 dakika kadar karıştırarak kavurun. (Unun kararmamasına...
✅ Trakya Mutfağının Menemen Sosu Kışlık hazırlıkları içerisinde domates sosları geniş yer tutar. Menemen sosu diye adlandırabileceğimiz domates-biber sosu da hemen kullanıma müsaade eden, lezzetli...
✅ Süzme Yoğurtlu Köz Patlıcan Ezmesi Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Patlıcanı ile kapya biberi ateşte közleyip, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayıp derin bir kaseye alın....
✅ Tatlı Biber Salçalı Tuzlu Yoğurt Kavurması Tatlı biber salçası için önce biberler yıkanıp, temizlenir ve ardından doğranır. Sonra, kaplara konularak üzerine kaya tuzu ilave...
✅ Kırmızı Mercimekli Bakla Fava Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Tencerede, kabuksuz taze baklaya su ekleyip eriyinceye kadar karıştırarak haşlayın. 2- Sonra, üzerine aynı miktarda kırmızı mercimek...
✅ Cevizli Acılı Ezme Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Tavaya sıvıyağında, ince doğranan sarımsak ile salçaları (domates ve biber) kavurun. 3- Sonra öğütülen cevizi ilave ederek, kavurmaya devam...
✅ Tartar Soslu Kalkan Tava Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Önce, tavada yağı kızdırın. 2- Bir tabak içinde balıklara limon suyunu damlatın ve tuzla, karabiberi her tarafına...
