Barbunyalı İçli Köfte Tarifi
✅ Barbunyalı İçli Köfte Tarifi Malzemelerimiz: Dış hamuru için Yapılışı: 1- Barbunyayı yıkayıp, kenara alın. Ertesi gün, düdüklü tencerede 2 bardak suda barbunyaları haşlayın. 2-...
Bakliyat
-
-
Arpa Şehriyeli Toyga Çorbası
✅ Arpa Şehriyeli Toyga Çorbası Toyga Çorbası, aslında “yarma” ile yapılmalıdır. Yarma (diğer adı dövme); buğdayın dövülerek kabuğunun ayrılması ile elde edilen, buğdayın en büyük...
-
Elazığ Mutfağının Harput Köftesi
✅ Elazığ Mutfağının Harput Köftesi Harput Köftesi yörenin hem doyurucu bir ana yemek, hem de leziz ve geleneksel tatlarından. Temel malzemesi bulgur ve kıyma. Salçalı...
-
Lezzette Zirve Tahinli Tereyağlı Humus
✅ Lezzette Zirve Tahinli Tereyağlı Humus Malzemelerimiz: Sosu İçin: Yapılışı: 1- Geceden ıslatılan nohutu, tencerede yumuşayana kadar haşlayın. 2- Haşlanan nohuta diğer malzemeleri ekleyin ve...
-
Dana Etli Nohut Yemeği
✅ Dana Etli Nohut Yemeği Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Nohutu, bir gece öncesinde suda bekletin. 2- Tencerede zeytinyağında etleri suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavurun. 3-...
-
Gaziantep Mutfağından Loğlaz
✅ Gaziantep Mutfağından Loğlaz Loğlaz veya diğer bir ifadeyle Lolaz, Gaziantep mutfağına ait yöresel bulgur pilavı çeşididir. Loğlaz (kuru börülce) ile bulgur lezzetlerini bir araya getirerek oluşturulan “Loğlaz (lolaz)...
-
Gaziantep Lezzetlerinden Malhıtalı Aş
✅ Gaziantep Lezzetlerinden Malhıtalı Aş En çok tüketilen bakliyatların başında gelen kırmızı mercimek, demir açısından en etkili gıdalardan biridir. Bu özelliği ile hasta veya halsiz...
-
İnce Bulgurlu Mercimek Köftesi
✅ İnce Bulgurlu Mercimek Köftesi Kırmızı mercimek, çorba olarak tüketildiğinde kabızlık gibi sorunu olanlarda bağırsakları yumuşatarak sindirimi kolaylaştırır. Farklı tüketiminde, hazmı zor olan bir bakliyattır....
-
Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası
✅ Yeşil Mercimek Çorbası Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Yeşil mercimekleri en az 1 saat suda bekletin ve sonra mercimeğin kara suyu çıkana kadar yıkayıp, süzün. Kara...
-
Kuşbaşı Etli Nohut Yemeği Tarifi
✅ Kuşbaşı Etli Nohut Yemeği Tarifi Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Nohutu bir gece önceden sıcak su ve 2 çay kaşığı tuzla ıslatın ve sonra, suyunu dökün....
-
Antep Peynirli Omaç
✅ Antep Peynirli Omaç Özellikle bağ evlerinde ve tarlalarda çalışırken bolca yapılan bir köfte çeşididir. Kuru olursa domates, fazla ıslak olursa da ekmek ilave edilmelidir....
-
Mercimekli Bulgur Aşı
✅ Mercimekli Bulgur Aşı Malzemelerimiz: *** Bir Tutam Faydalı Bilgi *** ➡ Patatesi soyunca kararmaması için, yapacağınız işlemden önce su dolu bir kapta bekletebilirsiniz. ➡...
-
Fesleğenli Domatesli Pirinç Pilavı
✅ Fesleğenli Domatesli Pirinç Pilavı Pilav denilince her zaman tercihimiz bulgur pilavı oluyor. Fakat, taze domatesler ve fesleğenler olunca pirinç pilavı da güzel oluyor. Domatesin...
-
Sağlığınız İçin Pırasalı Ekşili Nohut Yemeği
✅ Sağlığınız İçin Pırasalı Ekşili Nohut Yemeği Malzemelerimiz: *** Bir Tutam Faydalı Bilgi *** 🌱 “İzni” diye de bilinen “kişniş”, bilimsel adıyla Coriandrum sativum L’dir. Aynı zamanda Çin...
-
Zeytinyağlı Kuru Barbunya Yemeği
✅ Zeytinyağlı Kuru Barbunya Yemeği Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Düdüklü tencerede zeytinyağında, yemeklik doğranan soğanı kavurun. 2- Üzerine domates salçası ekleyip, kavurmaya devam edin. 3- Sonra,...
-
Hatay Mutfağı Mezelerinden Humus
✅ Hatay Mutfağı Mezelerinden Humus Humus; tadı bir başka güzel olan Hatay mezelerinin vazgeçilmezidir. Hafif, doyurucu ve besin değeri de yüksektir. Üzerini, dilediğiniz gibi süsleyerek...
-
Zerdeçallı Mercimek Çorbası
✅ Zerdeçallı Mercimek Çorbası Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Mercimekleri iyice yıkayıp, düdüklü tencereye koyun. 2- Soğanı soyup, yıkayın ve sonra halkalar şeklinde keserek tencereye ekleyin. Ardından...
-
5 Çayı Lezzetlerinden Çiğ Köfte
✅ 5 Çayı Lezzetlerinden Çiğ Köfte Bilindiği üzere çiğköfte tarifinin orijinalinde çiğ et kullanılır ve bu et özel bir çekim işleminden geçirilir. Tüm malzemeler ile...
-
Tavuk Suyunda Mısırlı Pirinç Pilavı
✅ Tavuk Suyunda Mısırlı Pirinç Pilavı Mısır, içerisinde bulunan mineral ve vitaminlerden dolayı son derece faydalı bir besin kaynağıdır. Güçlü bir potasyum kaynağıdır. Protein açısından...
-
Et Suyunda Kuru Börülce Yemeği
✅ Et Suyunda Kuru Börülce Yemeği Börülce, C vitamini ve bitkisel protein açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca, azot ve nişasta da içerir. Taze fasulye şeklinde...
