✅ Çiğ Yumurtalı Kızarmış Porçini Mantarı Porçini mantarı, hızlı bozulabildiği için toplandığı gün tüketilmelidir. Hayvanlar tarafından ısırılmış ya da topraktan koparılmış mantarlar toplanmamalıdır. Sağlıklı ve...
✅ Kahvaltılık Mantarlı Fesleğenli Omlet Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Yayvan bir tavada soğan, sarımsak ve mantarları üzerlerine az su ilave ederek beraber pişirin. 2- Üzerine domates,...
✅ Mutfakların Kral Besini Trüf Mantarı Dünya mutfaklarının “Kral Besini” olan taze “Trüf Mantarı” ülkemizin çam, meşe, ıhlamur ve fındık ağaçlarının bulunduğu karışık ormanlarda yer...
✅ Galeta Ununda Fırında Kızarmış Baharatlı Mantar Bol baharatla lezzetlenmiş ve fırında kızartılmış mantarı çok seveceksiniz. İster ana yemek olarak, ister ara sıcak olarak, ya da akşam...
✅ Tereyağlı Sütlü Mantar Çorbası Tarifin hazırlaması çok basit, tadı da harika olan bu kremalı mantar çorbasının özelliği, üç farklı mantar ile yapılması. Birincisi, herkes...
✅ Fırında Mantarlı Çingene Palamudu Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Çingene palamudunu ayıklayıp, temizleyin. Sonra, önce ortadan ikiye kesin ve kesilen parçaları da üç parçaya bölün. 2-...
✅ Kuzu Etli Sebzeli Türlü Yemeği Bezelye nişasta, lif, antioksidan, karoten ve bitkisel protein açısından zengin olduğundan besleyici bir gıdadır. Bezelye, C vitamini yönünden de...
✅ Lezzette Sınır Yok Köfteli Mantar Malzemelerimiz: Yoğurt sos için: Yapılışı: 1- Yoğurt sosu için, derin bir karıştırma kabında yoğurt ve sarımsağı karıştırın ve üstünü...
✅ İstiridye Mantarı ve Özellikleri 🍄 İstiridye mantarı, Pleurotaceae familyasından yaygın olarak yenilebilen bir mantar türüdür. Genel olarak Pleurotaceae familyasındaki bütün mantarlara “İstiridye Mantarı” adı verilir....
✅ Çörek Mantarı ve Özelliği Çörek mantarı, yenilebilen bir mantar türüdür. Latince adı “Boletus edulis” olan bu mantar, çok tercih beğenilen bir mantar türüdür. Sote, makarna sosu, çorba ve hatta...
✅ Borazan Mantarlı Köfte Burger Meşe gibi geniş yapraklı ağaçların olduğu ormanlardan toplanır. Şeklinden dolayı “borazan” ve “trompet” mantarı olarak bilinir. Siyah yapısı dolayısıyla ormanlarda...
✅ Çayır Mantarı Çayır mantarı, yenilebilen mantar türüdür. Latince adı “Agaricus Campestris” olan bu mantar, genellikle çayırlık alanlarda yetiştiğinden bu isim verilmiştir. Yaygın olarak toplanabilen değerli ve lezzetli bir mantardır....
✅ Giresun Mutfağının Mantar Kavurması Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Mantarları temizleyip, bol suda iyice yıkayın. Sonra, küçük küçük doğrayın. 2- Tavada tereyağında, ince ince doğranan kuru...
✅ Ispanaklı Mantarlı Yumurta Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Ispanakları ayıklayıp, yıkayın ve süzün. Sonra ince doğrayıp, bir kenarda bekletin. 2- Büyük bir tavada (veya tencereye) zeytinyağı...
✅ Karakız Mantarı ve Özellikleri Karakız mantarı, yenilebilen bir mantar türüdür. Latince adı “Tricholoma Terreum” olan bu mantar, genellikle çam ormanlarında toplu halde yetişirler. Karakız Mantarı, diğer mantarların azaldığı dönemlerde...
✅ Fırında Mantarlı Makarna Makarna, karbonhidratlar grubunda yer aldığından metabolizmada çok çabuk parçalanır ve hemen enerjiye dönüşebilir. Makarnanın sindirimi çok kolaydır. Acil enerjiye ihtiyaç duyan...
✅ Güveçte İstiridye Mantar Sotesi İstiridye mantarı, doğada kayın ve kavak ağaçlarının gövdelerinde yetişen bir mantar türüdür. Adını, istiridyeye olan benzerliğinden alıyor. Görüntüsüyle diğer mantarlardan...
✅ Bekar Yemeği Mantarlı Peynirli Makarna Malzemelerimiz: Yapılışı: 1- Geniş bir tavada sarımsak ve mantarları zeytinyağında kızartıp, içine kremayı ilave edin. 2- Sonra tereyağı, karabiber...
✅ Çam Mantarı Nerede Yetişir? Ülkemizde Mızrap Mantarı, Susuzluk Mantarı gibi isimlerle de bilinen “Çam Mantarı” sonbahar aylarında adından da anlaşılacağı gibi genellikle çam ağaçlarının...
✅ Kükürt Mantarı ve Özellikleri Kükürt mantarı, yenilebilen bir mantar türüdür. Latince adı Laetiporus sulphureus olan bu mantar güzel renkleri ve kokusu ile dikkatleri çeken bir mantardır. Sağlıklı ve...
